Marihuana bere naše kuchyně útokem

Marihuana jako tajná přísada do mnoha skvělých a chutných receptů

Marihuana si buduje své jméno v mnoha kruzích. Vědci ji se zájmem studují pro její fascinující léčebné vlastnosti a pěstitelé o ni rádi pečují na svých zahradách, ve sklenících nebo doma za oknem. Konopí má své příznivce všude, dokonce i v kuchyni. 

Konopí se dá použít v obrovském množství receptů. Do omáček, sladkostí a lihovin. Zkrátka kam vás napadne. Nachystali jsme si pár receptů, které stojí za povšimnutí pro každého zvědavého milovníka gastronomie. Některé se vám možná zdát trochu obtížné, ale jistě to dáte.

Poctivé konopné máslo

Když se vám povede následovat instrukce, povede se vám opravdový skvost. Ale pamatujte, že tohle máslo bude jen tak dobré, jako je vaše konopí. Takže kvalita je více než žádoucí.

Toto máslo bude v mnoha situacích dost důležité, pokud budete chtít mít trochu zajímavější vaření, nebo spíš zážitky z něj. Takže jdeme na to.

1.  K aktivaci THC v marihuaně, musí se provést tzv. dekarboxylace,  to je odstranění karboxylových kyselin. Díky tomu se z THCA stává THC. Nastavte troubu na 120 stupňů. Na plech vložte rostlinný materiál a nechte sušit po dobu 35-40 minut, dokud vše v troubě nebude hnědé nebo tmavě zelené.
2. Sušinu rozdrťte v katrovačce, lépe se s ní pak manipuluje. Na celou operaci by jste měli mít nachystáno zhruba 14 gramů. Nachystejte si větší pánev tak, aby voda v ní byla 4-5cm vysoko. Přiveďte k varu. Jakmile se voda vaří, vložte do ní máslo (200-250g).
3. Rozpuštěné máslo držte na opravdu nízkém plameni a často míchejte. Přidejte rozdrcenou sušinu a při nízké teplotě vařte 3 hodiny (každých 15 minut míchat).
4. Nachystejte si nádobu, do které budete máslo přelévat. Přes okraje přeložte tenkou látkou, kterou dokola zajistěte gumičkou.
5. Poté zceďte přes látku do nádoby, Dávejte pozor, aby se nic nevylilo, byla by to škoda. Všechno z látky vymačkejte.
6. Nechte máslo vychladnout v lednici, hodina by měla postačit. Máslo bude vytvrdlé v na hladině, se všemi požadovanými vlastnostmi uvnitř. Opatrně nožem odloupněte a odstraňte zbytky vody.

Vaše máslo je hotovo, teď jej jen přidat do těch správných receptů.

Konopný olej na vaření a pečení

Obdobně jako máslo, i tento podomácku vyrobený olej je skvělým pomocníkem do kuchyně. Jak jistě víte, THC se váže na tuky, takže je lepší pro tento experiment vybrat olej s větším obsahem tuku.

Ideální volbou je buď kvalitní olivový olej anebo kokosový. Mají skvělou chuť a aroma.

Jedinou nevýhodou je, že při vysokých teplotách klesá hodnota THC. Jakmile budete mít váš olej hotový, nepoužívejte jej přímo na smažení.

1. Samotná příprava našeho skvělého oleje je v mnoha ohledech stejná, jako u tvorby másla, s tím rozdílem, že místo másla použijete olej.
2. Dávkování sušiny (14 gramů) zachovejte a přidejte 450 ml oleje.
3. Dodržujte postup jako u másla.

Výsledný produkt nechte vždy v lednici, kvůli lepší odolnosti. Hlavně déle vydrží, a to přesně chceme.

Je libo Brownies?

Velmi oblíbené. Ale hlavně skvělé. Brownies jsou mimořádně populární, jak u nás,tak i v zahraničí. Co se stane, když přidáte onu magickou ingredienci?

Ingredience

• 110 gramů čokolády na vaření
• 110 gramů konopného másla a 50 gramů obyčejného
• 450 gramů cukru
• 60 gramů kakaa
• 3 vajíčka
• 2 čajové lžičky vanilky
• 1/2 lžičky mandlového extraktu
• 220 gramů hladké mouky
• špetka soli
• 150 gramů sekaných oříšků
• 150 gramů bílé čokolády, nasekané
• 1x hrnek borůvek a 1x hrnek malin

1. Předehřejte si troubu na 180 stupňů.
2. V mikrovlnné troubě nebo na parní lázni rozpusťte čokoládu a máslo.
3. K tomuto přidáme vajíčka, cukr a mandlový extrakt. Vše důkladně promícháme. Přimícháme sůl, mouku a kakao.
4. Výsledné těsto rozetřeme rovnoměrně na plech.
5. Na povrch přidáme sekané ořechy a čokoládu.
6.  Pečeme 25-30 minut. Poté servírujeme s malinami, borůvkami a šlehačkou.

Makarony se sýrem a bonusem

Pro spousty lidí pochoutka. Italové i Američané to milují. My samozřejmě taky, ale musí se to umět dobře udělat.

Základem pro tento pokrm je mít kvalitní sýr, bez toho to vůbec nejde.

Pro 4-6 porcí potřebujete

• 250 gramů makaronů nebo těstovin dle vašeho výberu
• lžíce oleje
• lžička soli

Na přípravu sýrové omáčky

• 5 lžic konopného másla
• 0,5 litru teplého mléka
• 110 gramů hladké mouky
• 200 gramů krájené mozzarelly, nejlépe uzené
• 400 kvalitního čedaru, též krájeného
• lžička soli
• lžička červené papriky
• 1/2 lžičky mletého pepře
• 1/2 lžičky mletého muškátového oříšku
• 200 gramů strouhanky
• lžíce oleje (můžete použít i vyrobený konopný olej)
• 50 gramů  krájené mozzarelly, uzené

1. Troubu předehřejte na 180 stupňů.
2. Do velkého kastrolu přidejte vodu, osolte ji a přidejte olej. Uvařte těstoviny a pečlivě je zceďte.
3. Na malé pánvi rozpusťte konopné máslo. Přidejte mouku a míchejte okolo pěti minut, dokud výsledek nebude jemná hmota. Přidejte mléko a vařte další dvě minuty, dokud tekutina nezhoustne. Přidejte sýr, papriku, pepř a muškátový oříšek. Nakonec přidejte makarony a dobře promíchejte.
4. Připravte 6-8 máslem vytřených mističek, ve kterých budete makarony péct. Uvařené makarony se sýrem rozdělte do misek rozdělte rovnoměrně.
5. V misce smícháme strouhanku, menší množství mozzarelly a olej. Vše promícháme a touto směsí potřeme nachystané misky s makarony.
6. Pečeme 25-35 minut, dokud sýr na miskách nezačne bublat a nezměkne.

Nechejte vše pak trochu vychladnout a s chutí se do toho pusťte.

Sušenky s arašídovým máslem

Chcete dokonalé sušenky? Tak to vám tady tyhle jistě budou chutnat. Možná budou podobné sušenkám z obchodu, nebo těm, které vám dělala babička, když jste byli malí.

Zde hraje marihuana důležitou roli, aby jste si sušenky užili.

Ingredience

• 200 gramů arašídového másla, změklého
• 4 lžíce konopného másla, změklého
• 100 gramů bílého cukru
• 100 gramů hnědého cukru
• 100 gramů mouky
• jedno vajíčko
• špetka soli

1. Troubu rozpalte na 180 stupňů.
2. Všechny ingredience smíchejte dohromady.
3. Z tohoto těsta vytvarujte kuličky (asi 15) a rozmáčkněte rukou na pečící papír.
4. Pečte 8-10 minut, poznáte to podle hran sušenek, že krásně hnědnou.
5. Nechte vychladnout a s chutí do toho.

Čokoládové jahody se špetkou marihuany

Jahody máčené do čokolády jsou opravdovou pochoutkou. Svou oblíbenost mají především u dětí, ale i dospělí je mají rádi.

Tyto jahody jsou ovšem jen pro dospělé, aby mohla marihuana udělat své.

Ingredience

• 2 lžíce konopného oleje s kokosovým základem
• 120 gramů čokoládových lentilek
• 12 jahod s stopkou

1. Nad párou smíchejte čokoládu a konopný olej. Takto míchejte 15 minut, dokud výsledná čokoládová směs nebude jemná. Nechejte vychladnout na pokojovou teplotu a sem tam míchejte.
2. Namočte jahody do čokolády a odložte na stranou na pečící papír, dokud nevychladnou, asi 30 minut.

Výsledek bude skutečně božská mana pro mlsné jazýčky.

Marihuana a smoothie v jednom? Samozřejmě

Smoothie je prostě mňamka, co si budeme povídat. Mixované ovoce s mlékem je osvěžující na všech frontách. Můžete to pít celoročně.

Ingredience

• 2 lžíce konopného oleje s kokosovým základem
• 1 krájený banán, nejlépe mražený
• 300-400 ml kokosového mléka, alternativa může být i sojové mléko
• 400 gramů mražených jahod
• 4 lžíce ananasového džusu
• 2 lžíce melasy

1. V malém hrnci rozpalte olej a přidejte banán. Nasákne tak chuť.  Povařte takto 3-4 minuty za občasného míchání.
2. Zbývající suroviny přidejte do mixéry. Nakonec přidejte banán a všechen olej z kastrolu. Mixujte a mixujte, dokud vše nebude rozmixované.
3. Smoothie rozdělte do dvou sklenic.

Výsledek by vás měl nejen osvěžit, ale i zasytit. Samozřejmě marihuana udělá své a už nikdy nebude chtít jiné smoothie, než tady toto.

Ledový čaj s kopancem

Jaro a léto se blíží, takže osvěžující nápoje přijdou vhod. Takovýto nápoj bude vhodné jak do horkého dne, tak příjemného klidného večeru.

Ingredience

• 6 sáčku chai tea, nebo 6 sáčků černého čaje
• 1/2 lžička skořice
• 1 hvězdička anýzu
• 2 kousky kardamomu
• 1/2 lžičky vanilkového extraktu
• 1,5 horké vody
• plechovka kondenzovaného mléka
• 3-5 lžic konopného másla, roztopeného

1. Čajové sáčky a koření vložte do džbánu a zalijte horkou vodou. sáčky vyndejte za 5 minut. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
2. V malé misce smíchejte kondenzované mléko a konopné máslo.
3. Naplňte 6 sklenic ledem. Do tvou třetin zalijte čajem a zbytek dolijte směsí másla a mléka. Vše si pak sedna na spodek sklenice a dobře zkombinují chutě.
4. Zamíchejte.

Osvěžující tečka na závěr, nemyslíte?

Samozřejmě receptů, kde se vyskytuje marihuana, je opravdu hodně. Můžete se tak těšit na další.